Situé sur le territoire
de la commune d'Yvrac, aux portes de Bordeaux, le
domaine du château Mirefleurs compte 40
hectares de vignes de cépages
nobles plantées sur des sols variés d'argiles graveleuses
et de sables argileux. Le relief privilégié du domaine,
présente ses pentes vers le sud, toujours ensoleillées.
Propriété
de la famille Castel depuis 1975,
ce vin rouge d'appellation
Bordeaux supérieur est souple
et corsé,
de fort belle robe,et sa tenue en bouteille est
remarquable. Le chai
est composé de barriques neuves, renouvelées par
tiers chaque année.Les
efforts réalisés pour moderniser les équipements
du chai, trouvent ainsi une belle récompense.
En dégustation vous
découvrirez une robe grenat claire, à reflets de
briques, un nez qui s'ouvre sur une nuance de poivron,
de gelée de cassis, de girofle, une pointe de caramel
roux, un bel équilibre,
net, assez rond et ample, typé, épicé.
